Cuadril

El cuadril Lafina tiene un peso de 2 - 2.5 kg. Es una pieza de la cadera con pequeños depósitos de grasa que le dan a la carne la jugosidad perfecta durante su cocción. Como nuestros otros productos, el cuadril tiene un atractivo especial debido a que posee la madurez y marmolado graso perfectos. Este producto Lafina se caracteriza por tener pocos tendones y membranas, de manera tal de poder ser cocido, asado, o cortado en chuletas de manera fácil.